quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Torta de Limão com ganache de chocolate

Boa taaaaaaarde pessoas!

A receita de hoje é aquelas receitas "baphooonicas" que se vc leva numa festinha de familia, ou de amigos todo mundo coooorre pedir a receita. É esse o efeito dela! kkkk


Ingredientes:

Para massa
1 pct de bolacha maisena
5 colheres de manteiga

Para o creme de limão

2 latas de leite condensado
1 creme de leite
1 xíc de (chá) de suco de limão - eu usei o siciliano, pq o azedinho não fica tãão forte, fica mais sutil.
* Se vc quiser um creme mais firminho, coloque 1 gelatina sem sabor. No meu caso eu nao coloquei, entao quando cortava ficava mais molinho. Ai vai do gosto de cada um.

Para o ganache

Como eu amoooooooooo ganache, chocolate e tudo q se relaciona a cacau..eu coloquei bastante chocolate, mas se vc quiser uma cobertura não tao doce,reduza.
200g de chocolate meio amargo
200g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Para massa: Triture grosseiramente a bolacha, em processador ou liquidificador. Junte a margarina 
e misture com as mãos até obter uma farofa. Em forma desmontável coloque a farofa por todo o fundo, pressionando-a levemente. Reserve. 

Para o creme de limão: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Em um recipiente separado, dissolva a gelatina sem sabor conforme instruções na embalagem. Após isso,junte com a mistura de limão e bata mais um pouco. Coloque na massa e leve a geladeira por 30 a 40 minutos.
Para o ganache: Leve o chocolate picado para derreter em banho-maria ou micro-ondas. Junte o creme de leite, misture bem e reserve.  
A montagem é basica: massa, creme de limão e ganache.
Coloque na geladeira e deixe endurecer a seu gosto.

Eu esfarelei um pouquinho de chocolate branco por cima, pra ficar com um toque mais legal! se vc quiser ralar ou derreter o chocolate branco pra desenhar, fica ótimo tb!

A foto não tá tão boa, pq eu já tava esquecendo de tirar
 e iam atacar a qualquer
momento...rsrs


Espero q gostem!! 

Beiijos e até a próxima!

4 comentários:

  1. MEU DEUS!!!!

    BAFONICA MESMOOOOOO!

    Onde vc poe tantos doces ??
    Faz essas delicias todos os dias ou tira fotinha quando faz e posta depois ??

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  2. quando eu faço eu tiro foto e posto direto! mas tem umas receitas q eu ja tinha feito e tirado foto, entao vou postando os anteriores..rsrs

    Na maioria das vezes o marido come kkkkk

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  3. Eu como, aprovo e recomendo, uma delícia. ASSINADO: Marido

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  4. Que bom que vc gosta né amor! senão tava friiito!

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